A Osaka siamo stati tre notti, in zona Namba. Il diario del viaggio lo dice senza giri di parole: in quei giorni abbiamo mangiato takoyaki e okonomiyaki a volontà. Qui trovi i piatti da non perdere e i locali che avevamo scelto, con le fasce di prezzo che avevamo annotato. Sono indicazioni dalla nostra selezione: controlla sempre orari e code prima di andare.
I piatti
Okonomiyaki
La frittata alla piastra a base di cavolo, farina e quello che vuoi dentro, condita con salsa e maionese. È il piatto di Osaka per eccellenza. Moegi (Namba, 1.000–2.000 yen) era la nostra prima scelta per la prima sera; Okonomiyaki Manki (Tenma, 1.000–2.000 yen) è un classico senza troppe pretese.
Takoyaki
Le palline di polpo cotte in stampi semisferici, bollenti dentro. Da mangiare sul posto, vicino al banco. A Dotonbori il nostro "ultimo assaggio" era Dotombori Kukuru (600–1.000 yen).
Kushikatsu
Spiedini fritti. Il quartiere di riferimento è Shinsekai, rétro e luminoso; noi avevamo in lista anche Kushikatsu Ittoku a Namba-Sennichimae (2.000–3.000 yen). La regola sulla salsa comune è una sola: lo spiedino già morsicato non si reimmerge.
Ramen
Per una pausa sostanziosa a Dotonbori: Kinryu Ramen (1.000–1.500 yen).
Izakaya e pesce a Tenma
Il 29 abbiamo scelto una Osaka meno turistica, a Tenma, dopo Osaka Tenmangu e la lunghissima Tenjinbashisuji. Per mangiare: Tenma Sanchoku Ichiba (pesce fresco e atmosfera vivace, 1.000–4.000 yen), Tenma Sakagura (izakaya storico, "vecchia Osaka") e Sushimasa Naka-mise per sushi e sashimi.
Riepilogo
| Locale | Zona | Cosa | Fascia |
|---|---|---|---|
| Moegi | Namba | Okonomiyaki | ¥1.000–2.000 |
| Kushikatsu Ittoku | Namba-Sennichimae | Kushikatsu | ¥2.000–3.000 |
| Kinryu Ramen | Dotonbori | Ramen | ¥1.000–1.500 |
| Tenma Sanchoku Ichiba | Tenma | Izakaya, pesce | ¥1.000–4.000 |
| Okonomiyaki Manki | Tenma | Okonomiyaki | ¥1.000–2.000 |
| Dotombori Kukuru | Dotonbori | Takoyaki | ¥600–1.000 |
Come organizzare tre cene
- Primo giorno (27 settembre): arrivo, Namba Yasaka Jinja, Hozenji Yokocho e Dotonbori illuminata. Cena con okonomiyaki.
- Secondo giorno: castello, Nakanoshima, Umeda. La sera, Shinsekai e kushikatsu.
- Terzo giorno: pranzo a Tenma e ultima cena "popolare", scelta sul posto. Il 30, prima dell'aeroporto: un ultimo assaggio di takoyaki.
E se piove? Dotonbori e i passaggi coperti di Shinsaibashi si fanno bene anche con l'ombrello: ne parliamo in Giappone con la pioggia.